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女朋友的生日到了，想做點特別的東西送她當紀念，無奈手拙做卡片大概會很失敗.. (汗)
無意中想起女王大人晚上喜歡小酌一杯，平日到賣場也常在注意貝禮詩奶酒(Bailey's)的價錢；於是就欣起了「不如自己來做做看奶酒吧!!」的念頭!!
奶酒的作法其實十分簡單，台灣的網誌好像很少提及自製奶酒，百般搜尋之後參考了：http://www.manusmenu.com/home-made-baileys-irish-cream
材料：
(1) 威士忌 350 ml
這次用的是大潤發買的馬諦氏(Matisse)好久不見，700ml才400塊而已。
(2) 鮮奶油 240 gms
(3) 煉乳 395 gms
其實就是市售的一罐容量，因為比較濃稠又甜，可以適當調整用量。
(4) 濃縮咖啡(espresso)或是即溶咖啡(三合一) 1茶匙
(5) 香草香精 1茶匙
(6) 杏仁香精 1茶匙
香精的購買要到烘培材料店或是日系超市的烘培區比較容易發現就是。
這次心得發現.. 烘培店的食材不一定比較便宜阿阿阿!! (怒吼)
作法:
只有一個步驟，就是全部給他放進攪拌機!!打個30秒左右!!基本上豪邁地倒進去就對了!!
後記心得：
原本的配方是威士忌400ml，不過經家母及舍妹的試飲之後覺得有點烈阿!! (拐妹喝就靠這個!?)
所以建議可以稍微減少威士忌用量到350ml。如果喜歡濃烈點就多加點嘍~
另外因為鮮奶油及煉乳的關係，奶酒會喝起來有點濃稠，其實可以增加咖啡的量。
這樣作法的奶酒放冰箱冷藏可以保存兩個月，不過家裡自製的沒有加防腐劑，就趁新鮮早日喝了吧~
兩份的熱牛奶+一份的自製奶酒味道剛剛好，可以試試看 ^^;
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千層派，應該是再平常不過的點心了。最近吹起一股歐風麵包的潮流，好像這種既甜，又充滿酥油的點心漸漸被取代了。中午的時候晃到附近的順成麵包店便拾了一塊準備當作午茶享用，父親很喜歡吃這種千層派，也許是因為內餡核桃的口感吧。順成的千層派看起來似乎與記憶中的有些不同，古早的記憶好像是白花花的奶油吧?一口咬下酥脆的派皮、飽滿的核桃還有酥油，"口卡～"的應聲而響，沒三兩下就喀完了。偶而吃點這充滿罪惡的點心，應該不為過吧 : P順成蛋糕地址：台北市大安區忠孝東路四段138號電話：02-2711-7222
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有時候想問， 追尋的是真正的自己， 還是擁抱不了的影子？
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家裡雖然不是初一、十五會拜拜，但是每逢過年時的拜天公是絕對不能少的。 晚上11點一到便在桌上擺滿餅乾、水果，點上幾柱香。 路上少了熙熙攘攘的人群，安靜了一整天的台北市， 這個時刻終於鞭炮聲、煙火聲四起。 這就是我記憶中的過年氣氛，25年、四分之一個世紀， 老家在台北的我總是這麼過。 看著父親背影，持香，口中唸唸有詞， 縱然低聲聽不清楚， 你是知道的， 總是希望家人身體健康、諸事平安。 其實平時賣力地工作、努力地念書，就是希望他們平安，希冀著給家人更好一些。 只是在過年的這個時刻， 更想要好好看看你們、聽聽你們、問問你們，這一年過得好不好呢？ 所以餐桌上的飯菜一定吃不完。 當然菜色如何、口味好壞倒是其次， 希望你今天吃得很飽，明天如此，後天亦是。
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這禮拜慶祝同學的2X歲生日(阿… 原來我們也到了這個年紀…)選了師大夜市的酒吧 Jr. Café，就位於師大路上的巷子。
儘管今天的天氣不是很好，又冷又有點下雨的，Jr. 的生意還是很好。店內高朋滿座，連遮雨棚下的位置也坐滿了客人。一進Jr. Café就感受到濃濃的異國風味，可能是因為靠近師大語文中心的關係，店裡很多外國朋友~
今天要慶生的女主角跟男朋友肚子有點餓，點了Pizza來吃，當然我們也不客氣嘍~
每份 NT$180左右的Pizaa，其實味道嚐起來還不錯!!我吃的是綜合口味的，Jr. 提供的Pizza都是薄皮的，但是皮沒有想像中的酥脆。臘腸跟番茄醬的搭配也普通，來這邊應該主題不是美食吧。 XP
拼盤就比較有意思了，點了洋蔥圈、花枝捲還有吉士捲。(NT$ 260)
沾醬總共有番茄、凱撒，跟另外一種不知名的奶油口味 :P
吉士捲顧名思義就是要有吉士啦~一咬開就會牽絲，連平常很少吃炸的我都讚不絕口~Jr. 的炸物都炸得酥酥脆脆的，很適合配啤酒當下酒菜啦!!
最近可樂娜在特價6瓶900，我們就選了這組當開~~胃~~Jr. 每次點餐都要先結帳，可能是店裡人來來去去的，收錢比較不易吧??
Jr. Café 是採現場排隊的，沒有電話預約。所以要早早派人去搶位置阿~不過一張桌子或是沙發區似乎沒有限定多少人可以坐，可以就盡量塞嘍~
地下室有桌上足球可以玩，可是我們不會 QQ只能當作大型的擺飾拍拍照，留個紀念了..
是晚，有別桌客人點了 T.Rex的20th Century Boy，好熟悉的旋律呀!!是不是以前某個廣告的主題曲呢??只可惜店裡面的音樂也有點大聲，點唱機的音樂就有點被蓋過了..
最後就以這個「環遊世界」雞尾酒當作結尾嘍!! 剛喝其實有滿濃的薄荷味… 根本就是牙膏… 中段是甜甜的哈密瓜口味，不過容量有點少，大家紛紛就給他!!SHOT!!乾了啦!!取作「環遊世界」是不是因為喝了之後會讓你茫茫茫到以為在環遊世界呢??Jr. Cafe的消費不太便宜，差不多每個人 NT$500左右。服務... 也還好...不過Jr. Café的氣氛很嗨~很適合一群人吵鬧、打牌、慶生的，如果想要來喝喝小酒吃個零食，可以試看看喔!! 地址：台北市師大路80巷1號 電話：02 23661799
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好久不見的同學從上海回來台灣過年，於是乎一群人千里迢迢地從台北殺到高雄找她玩耍~
聽說搭客運需要6個小時車程的高雄，搭高鐵只要兩個小時就到了。一路上嬉嬉鬧鬧、分享各自的近況，不知不覺馬上就到了~
美麗島站的玻璃彩繪壁畫果然名不虛傳!!好震撼!!一出票閘門就可以看到了!!
原本計畫要去旗津吃吃海鮮的，不過自我們出站看到丹丹漢堡之後，整個行程就開始瘋狂了 XDDDD拼命吃阿~~~~
台北哪裡有看過早餐店賣麵線羹的阿!!!!哪裡有阿!!!!丹丹漢堡的麵線羹還不錯喔~ 好大一碗吃得好飽!!!!
汁多味美的炸雞塊!!!!外皮酥脆，咬下去雞肉不但滑順還有肉汁呢~~
你就是丹丹嗎????雞塊+麵線羹還有一杯飲料，只要79元哩~~
西子灣隧道，過去就是西子灣啦!!!!
長長的隧道，過去就可以看到!!!!陽光!!!!海岸!!!!
中山大學的校園十分美麗，整排小葉欖仁長得很好~
海邊... 連公車都長得很有海洋的氣氛阿 XDDD 還有背鰭跟尾巴耶~
這也太有加里福里亞風味了吧!!!!遠遠就可以聞到海洋的味道~
第一次看到學校旁邊就是海水浴場的啦!!!!
看到渡假飯店... 似乎沒什麼好驚訝的@@
堤防+海岸~~還有一堆的消~波~塊~~~~
今年...
領事館紀念中心~~有點像紅樓的西洋建築。
登上二樓的話，就可以遠眺海邊喔~~
很有風味的紅磚牆~
另外一面看的就是高雄港跟85大樓，聽說85大樓的住宿挺不賴~
這個應該是介紹大航海時代的殖民地圖吧????
領事館外的土地公廟，是衝突抑是融合呢??
在台北實在很難想像... 這什麼天氣這什麼日子要吃冰... 可是今天在高雄真的是熱炸!!!!熱阿!!!!
海之冰的冰品種類... 多到請容我不一一贅述，實在太多款了，翻過來還有飲料篇~
這就是... 五倍!!!!五倍水果冰阿!!!!西瓜應該是冷凍的吧????不過拔樂好吃!!!!
這間的包子口味實在太特殊了，我們點了麻婆豆腐跟豬肉吉絲包來吃~麻婆豆腐普通，不過豬肉吉絲包真是不錯，扒開還有牽絲呢~
這也算是海鮮吧!!吃啦!!到海邊就是要吃烤小捲阿~
小捲看起來很新鮮~3隻100塊而已~
旁邊賣的是什麼都炸的蚵酥、水晶魚、蝦球... 熱熱吃很夠味喔!!
神秘的... 泡菜蝦球... 因為排太多人了所以引起我們的好奇~
上面的配料可是加得不手軟~
來了!!!!綜合的泡菜蝦球跟年糕!!!! 不過我覺得醬汁好像有點甜@@ 泡菜也是，如果是韓式的泡菜應該比較夠味:P
這應該是西子灣夕照吧~可惜了沒穿夾腳拖QQ
旗津四處都可以看到在賣番茄切盤，一盤40塊，也很多人在吃呢!!!!
這沾醬不只有醬油膏阿，還有畺末~ 沾番茄吃可以提出番茄的甜味喔!!!! 滋味不錯!!!!
因為要搭6點的車次回家，要離開嘍~
不過貪吃的我們當然不會放過... 雞蛋酥啦!!!!
一個15塊，吃起來有點像薄一點的雙胞胎~ 十分罪惡阿...
返途。
貪吃成性，還外帶了韓式的冷麵上車吃~ 老闆貼心地在湯汁裡加了冰塊，所以車上吃起來還是冰冰涼涼的~
高鐵上還加碼了一杯高鐵紅茶，推車姐姐十分地可愛 >口< (當然紅茶也不錯啦~)
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昨天晚上試拍了GRD4的影像漂白功能，結果沒想到每張拍出來的效果都像沉默之丘&惡靈古堡 (囧)
意外地發現路燈的星芒效果還不錯喔!!!!
看起來一副就是會從裡面竄出殭屍的感覺...
逃跑中... 也要拍一下... XD
這個功能對於光線的部份有很奇妙的漂白作用... 整個就變暗冷又死氣...
不過... 沒人的小七... 這樣照還真的頗陰森XD
根本就是電玩場景~
這其實只是灘水... 莫名很有血腥感...
網中還有網再過去還有網... 想表達的也許是一種困住的感覺吧~
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「麵包樹」的白牆壁搭上木質的落地窗框，外觀十分深得我心啊。
就是「麵包樹」大大的Logo，這種看起來有點像鑄鐵的logo也滿漂亮的。
一進店面，滿室的香味馬上撲鼻而來!!好香得緊!!
「麵包樹」的產品滿多的，主要還是以歐風的為主，滿滿的起司、葡萄乾、雜糧、全麥穀類之類的。
店裡的空間其實滿寬敞的，而且因為落地窗的關係，室內的光線十分明亮舒適，今天中午還有好幾組顧客在用下午茶之類的。
「麵包樹」的種類何其多，偏偏我挑了「酒釀葡萄餐包」當作下午茶。我想一定是貪圖他看外觀起來十分地樸實普通，自己嘗試的話應該也比較好做吧。。
等著上菜前吃的小菜蹄膀肉凍，不鹹又帶點香氣的肉凍裡夾著一塊塊扎實的滷肉，十分地開胃唷!!
油豆腐細粉的味道也還不錯，曾經吃過味精很重點湯底，不過蘇杭的高湯喝起來滿甘甜濃稠的。可惜就是腐皮捲的大小實~在~是太小了，只有一塊而已，份量有點少的遺憾。。。
單點了蘿蔔絲餅，現在應該是蘿蔔盛產的時候，嘗起來倒不會很老，還OK的一道點心。
期待已久的素蒸餃!!!!話說我一直覺得要評價一家點心館的水準如何，除了小籠包之外，還要試試蛋炒飯以及素蒸餃的水準。素蒸餃大多都是雪菜、榨菜等等的內餡，因為少了肉餡的關係，特別要求素料的搭配。蘇杭的內餡主要以雪菜搭配豆干增添口感，更強調了麻油的味道。餃皮稍嫌厚了點，不過滿扎實的。
於是點了薑燒豬肉定食 (NT210)
說是薑燒豬肉，但其實沒什麼薑汁的味道，反而覺得甜甜的。
我很喜歡他們自製的蘿蔔泡菜，好吃阿!!!!辣得剛好，脆得爽口!!!!有時候來還不一定吃得到... 要看老闆心情@@
炸!!!!雞!!!!塊!!!!推薦 W點的，日本食堂的炸雞塊誠意十足阿!!肥肥的雞腿肉加上點雞皮，外表香脆，一口咬下還很多汁阿阿阿~~~~(大滿足)有人說他們家的炸雞塊有點油，炸的哪有不油的 XD一直滿喜歡這間餐廳，他們家的定食有種暖暖的家庭味:)誠心推薦喔!!!!地址：台北市通化街19巷3號電話：02 27009425(每週一公休)
今天點的餐是豪華 Bongos套餐!!!!一塊漢堡肉+培根!!!! (NT240)沙拉是馬鈴薯沙拉... 味道就普普通通嘍... 酸酸的裡面好像還有洋蔥切片。
一整盤的漢堡加上薯條，看起來果然十分地豪華!!!! XP薯條還OK，雖然有點瘦了點但是跟賣當當的比還是好吃些，沒有加價變成吉士醬，沾番茄醬就有點普通了~
覺得麵包的部份好像變糟了... 以前的麵包不但柔軟還帶有點肉桂味，現在的麵包吃起來就像廉價的法國麵包切成兩片拿來夾肉...
不過牛肉算好吃!!!!有肉汁喔!!!!嚐起來也不會太乾，倒是培根... 你去旁邊罰站好了...
人數有點多，這次坐的位置是在室外，今天的天氣不算冷，不過難受的是室外的油煙味實在燻人@@算是個小小缺憾嘍..今天的服務沒有像版上其他分享的那麼糟..好幾年沒吃，整體感覺 Bongos還是有點退步了..Bongos算是平價美式餐廳的始祖(??)了吧~還是可以來試看看的~地址：台北市大安區溫州街74弄5巷3號電話：02 - 23656059
